Name: Currys pulykamellfilé spenótlevelekkel, pirított gombával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 szelet Pulykamell; 1 tk currypaszta; 2 dl Joghurt; 0.5 kg friss bébispenót; 0.5 kg Gomba; 1 db Hagyma; Só; Bors; Olívaolaj; 0.5 dl fehérbor

Elkészítés

A joghurtba belekverjük a currypasztát.
A pulykamellet a currypasztás joghurtba fektetjük, majd állni hagyjuk néhány órát.
A pulykaszeltet kivesszük a pácból, majd forró grillen aranybarnára sütjük.
A körethez megmossuk, majd felaprítjuk a hagymát, a spenótot, és a gombát.
Kevés olajat teszünk egy serpenyőbe, beletsszük a zöldségeket, felöntjük a borral, megsózzuk, megborsozzuk és puhára pároljuk. A hússal tálaljuk.