Diós kalács

1. Az élesztőt 0,5 dl tejben a cukorral felfuttatjuk. Amikor felfutott, a lisztbe öntjük, és 1 egész tojással, 1 tojássárgával, 1 evőkanál porcukorral, sóval és annyi tejjel, hogy puha legyen, jól kidolgozzuk. Közben 5 evőkanál olvasztott, de nem forró vajat dolgozunk bele. Kétszeresére kelesztjük.
2. Átgyúrjuk, 2 részre vágjuk. Cipókat formálunk, majd kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk. Lekvárral lekenjük, cukrozott darált dióval megszórjuk, majd feltekerjük. 15 percig pihentetjük.
3. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre tesszük, majd 160 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

FONOTT KALÁCS (DIÓS, MANDULÁS, LEKVÁROS)

Foszlós kalács

CSÍKOS KAKAÓS KALÁCS