Name: Egyszerű banánkenyér | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 3 db érett banán; 7.5 dkg vaj + a kenéshez1; 2 tk sütőpor (csapott); 1 csipet Só; 12 dkg Cukor; 1 db l-es tojás; 1 tk vaníliakivonat; 19 dkg finom liszt; 1 ek burgonyakeményítő; 2 ek durvára tört dióbél; 2 ek étcsokoládé csepp vagy apróra tört táblás

Elkészítés

Vajjal kikenünk - vagy sütőpapírral kibélelünk - egy kb. 10x20 cm-es mélyebb sütőformát.
A banánokat tálba tesszük, és egy villával összetörjük, amíg teljesen folyós állagúak nem lesznek, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, a tojást és a cukrot, és alaposan elkeverjük.
Kimérjük a lisztet, elkeverjük benne a sütőport és a sót, majd a banános keverékre szitáljuk, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a diót és a csokoládét, és azán az egészet lazán átkeverjük.
A tésztát sütőformába öntjük, és 175 fokra előmelegített sütőben, kb. egy 1 órán át sütjük.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percet a formában hűlni, majd kiborítjuk, egy rácsra helyezzük, és hagyjuk pihenni. A legjobb másnap felvágni, mert akkor nem morzsálódik annyira. Napokig friss marad!