Name: Egyszerű és gyors túrógombóc | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg tehéntúró; 3 db Tojás; 2 dl Búzadara; 1 db Citrom; 1 csomag Vaníliás cukor; csipet Só; 3 dkg Vaj; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Kristálycukor; 3 dl Tejföl; 1 tk Fahéj; 2 tk Porcukor; 50 dkg tehéntúró; Vaníliás cukor; 2 dl Kukoricadara; 2 dl Kukoricadara; 2 dl Kukoricadara

Elkészítés

Összekeverjük az összetört túrót, a darát, a villával habosra felvert tojásokkal, sóval, citromhéjjal. Pihentetjük, amíg a morzsát megpirítjuk.
A zsemlemorzsát a vajjal és a cukorral, állandó kevergetéssel, mérsékelt hőfokon közepesen barnára pirítjuk, közben egy nagyobb edényben sós vizet forralunk.
Vizes kézzel a forrásban lévő (nem lobogó) vízbe diónyi gombócokat eresztünk.
Ha az utolsó is belekerült, lassú forralással elkezdjük főzni. Nagyságuktól függően 10-15 perc alatt főnek meg, ekkor feljönnek a víz tetejére.
Lecsepegtetjük, a morzsába forgatjuk, porcukorral és fahéjjal ízesített tejföllel tálaljuk.