Name: Epermisu pohárdesszert | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 kg Eper; 7 ek Porcukor; 2.5 dl Tej; 1 ek Rum; 50 dkg Mascarpone; 6 ek Kókuszreszelék; 0.5 csokor Bazsalikom; 25 dkg konyhakész piskótalap

Elkészítés

Az epret mossuk meg, csumázzuk ki, a negyedét tegyük félre a tálaláshoz. A maradék eper felét vágjuk kisebb darabokra, a többit hosszában vágjuk félbe. Az aprított epret keverjük el 2 ek porcukorral.
A tejet keverjük el a rummal. A mascarponét keverjük simára a maradék porcukorral, a kókuszreszelékkel és a megmosott bazsalikom durvára vágott leveleivel.
Osszuk szét a porcukros epret üvegkelyhekbe. A piskótát tépkedjük falatnyi darabokra. Mártsuk meg a rumos tejben, és helyezzük ezt is a kelyhekbe. A felezett epreket vágott felükkel kifelé rendezzük el a kelyhekben. Végül kanalazzuk rá a kókuszos mascarponét. Tegyük be a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek. A félretett eperrel díszítve tálalhatjuk.

EPRES RECEPTEK TENGERE >>>

MASCARPONE, A KRÉMES CSODA >>>