Name: Fahéjas almás pite | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 15 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 1 db Tojás; 20 dkg Margarin; 1.5 kg Alma; 1 csapott evőkanál Fahéj; 10 dkg barnacukor; 3 csapott evőkanál Búzadara; Porcukor

Elkészítés

A fahéjas almás pite tésztájához a sütőporral összekevert liszthez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, és összekeverjük.
Hozzáadjuk a tojást és a szobahőmérsékletű margarint, majd egy közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle, folpakba csomagoljuk, és hagyjuk pihenni, amíg elkészítjük a tölteléket.
A meghámozott almákat lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat és a búzadarát. Ezeket összedolgozzuk, és sűrű szitába helyezzük, hogy a felesleges lé lecsöpögjön.
A pihentetett tésztát 2 cipóra osztjuk: az egyik lesz az alja, a másik pedig a teteje.
Kinyújtjuk a cipót téglalap alakúra (25x20 cm-esre), és beletesszük egy magas falú tepsibe. A felesleges széleket levágjuk.
A lecsöpögtetett és kinyomkodott tölteléket a tepsiben lévő tésztára tesszük, ezután kinyújtjuk a másik cipót, és a töltelékre helyezzük, a tetejét villával megszúrkáljuk.
A süteményt kb. 175 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és szép aranybarnára sütjük. Tálalás előtt a tetejét meghintjük porcukorral.