Name: Fedák Sári tortája | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 15 dkg gesztenye; 10 dkg Porcukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 3 dkg vaj + a formához 2; 8 dkg reszelt csokoládé; 5 dkg piskótamorzsa; 2 dkg Liszt; 1 tasak Vaníliás cukor; 500 ml Habtejszín; 20 dkg gesztenyepüré

Elkészítés

A tojások sárgáját összekeverjük az áttört, főtt gesztenyével, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a vajjal.
A fehérjéből kemény habot verünk és ezt is hozzáadjuk a masszához, majd a csokoládét, a piskótamorzsát és a lisztet is belekeverjük.
Egy közepes méretű kapcsos tortaformát kivajazunk, belesimítjuk a tésztát, és 180 fokon, 35 perc alatt megsütjük.
A tésztát hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen kettévágjuk, és megtöltjük a vaníliás cukorral felvert tejszín 2/3-ával. A maradék krém nagyobb részével bevonjuk a torta tetejét, majd nyomózsákba töltött habbal és krumplinyomón áttört gesztenyepürével diszítjük.
Legalább egy órára hűtőbe rakjuk, majd felszeleteljük.

GESZTENYÉS CSOKOLÁDÉSZALÁMI

PIKK-PAKK GESZTENYÉS DESSZERT