Elkészítés

Elkészítés: A mézet és a fűszereket összefőzzük. Hozzáadjuk a margarint, és addig keverjük, amíg kihűl.

Ezután felverjük a tojást, és hozzáadjuk a cukrot.

A liszt egy részét összekeverjük a szódabikarbónával, majd hozzáadjuk a mézes margarint. Végül belekeverjük a cukorral kikevert tojást és a maradék lisztet. A tésztát csak egy kicsit gyúrjuk össze!!!

Zacskóban egy éjszakára (én néha kettőre is, kutya baja nem lett még) hűtőbe tesszük. Másnap a tésztát kinyújtjuk, és tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk. A sütőben aranysárgára sütjük. Kb. 200 db süti lesz ebből a mennyiségből.

Megjegyzés

A tészta elég kemény, mikor kiveszed a hűtőből, a kéz melegétől megpuhul. Jó vékonyra nyújtsd, mert egy picit megpuffad sütés közben. 2 tepsivel dolgozz, kb. 160 fokon, mert nagyon gyorsan sül. Mikor úgy gondolod, hogy sülhet még picit, akkor jó. Ne süsd túl, mert könnyen megég vagy kemény lesz. Díszítheted még sütés előtt belenyomkodott magvakkal, vagy utána cukormázzal: 1 tojás fehérjét verj fel és keverj bele 15-20 dkg porcukrot . Fokozatosan adagold 15 dkg felett, míg írásra alkalmas lesz, de túl kemény ne legyen! Töltsd nylon zacsiba, vágj nagyon pici lyukat az egyik sarkára, és mintha ceruzával dolgoznál, határozott mozdulatokkal írd meg a mézest. 1 éjszaka alatt megszárad, utána dobozold lehetőleg fémdobozba, de azonnal is fogyasztható. Már 2x megsütöttem, mert az első adag (kb. 240 db!!!) elfogyott... Kellemes ünnepet! A receptet Tg küldte. Köszönjük!