Fokhagymás süllő egyben

1. A megtisztított süllőt beirdaljuk. Kívül-belül alaposan bedörzsöljük sóval. A szalonnát felcsíkozzuk, 4 db fokhagymagerezdet félbevágunk, a többit összezúzzuk. A szalonnacsíkokat és a felezett fokhagymákat elosztjuk az irdalásokban.
   
2. A zsírt elkenjük a tepsi alján, azután belehelyezzük a sütésre előkészített halat.160 fokon 30 percig sütjük, közben saját zsírjával locsolgatjuk.
   
3. A tejfölben elkeverjük a zúzott fokhagymát. Amikor már majdnem megsült a hal, az ízesített tejföllel végiglocsoljuk a halat, majd a sütő hőmérsékletét felvesszük 200 fokra, és így még 10 percig sütjük.
4. Egy ovális tálba helyezzük a készre sült halat, citromkarikákkal és snidlinggel díszítjük, sült burgonyával körítjük.
   

FOKHAGYMÁS SÜLLŐ EGYBEN >>>

TEPSIS SÜLLŐ BURGONYÁVAL ÉS MÁRVÁNYSAJTTAL >>>