Name: Fordított serpenyős szilvás piskóta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 4 evőkanál Porcukor; 4 evőkanál Liszt; 0.5 csomag Sütőpor; 4 evőkanál Tej; 4 dkg Vaj; 25 dkg Szilva; 2 dkg barnacukor; kevés Citromlé

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 185°C-ra.
A tojásokat habosra keverjük a porcukorral. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a felvert tojáshoz, és óvatosanösszeforgatjuk, és egy kevés tejjel hígítjuk.
A vajat felolvasztjuk egy kb. 22 centi átmérőjű, teflonbevonatú serpenyőben. Beleszórjuk a barnacukrot, rárakjuk a félbevágott szilvákat, ráfacsarunk egy kevés citromlevet, és lassú tűzön karamellizáljuk.
Lassan beleöntjük a tésztát, és addig forgatjuk az edényt, amíg egyenletesen elterül a massza. Alacsony hőmérsékleten kb. 3-5 percig sütjük, majd előmelegített sütőbe toljuk, és 10-12 perc alatt készre sütjük.
A serpenyőből kifordítva tálaljuk.