Name: Fűszeres-zabpelyhes körtés muffin - lépésről lépésre | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 teáskanál Sütőpor; 1 teáskanál Szódabikarbóna; 1 teáskanál Gyömbér; 1 teáskanál Őrölt fahéj; 0.25 teáskanál őrölt szerecsendió; 14.5 dkg Liszt; 15 dkg zabpehely; 22.5 dkg Körte; 4 darab Tojás; 1.25 dl Joghurt; 10 dkg Méz; 1 db Körte; 10 dkg Mazsola; Olaj; 1 teáskanál gyömbérpor

Elkészítés

Egy nagy keverőtálban összekeverjük alaposan a száraz hozzávalókat: a lisztet, a zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a gyömbért, a fahéjat és a szerecsendiót. Egy kisebb mélyedést képzünk a halom közepén a folyékony hozzávalóknak. Beleöntjük a tojások sárgáját, a joghurtot, a mézet, valamint a pürésített körtét és a mazsolát is. Alaposan összedolgozzuk a keveréket - ügyeljünk rá, hogy a száraz hozzávalók is mind az elegy részét képezzék.
Ha elkészültünk, 2/3-ig töltjük a kiolajozott muffinformákat, a tetejükre díszítésként 1-1 gerezd körtét helyezünk.
A 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.