Name: Gluténmentes hatlapos sütemény | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg it's us miklos' universal mix lisztkeverék 3; 10 dkg Porcukor; 15 dkg Margarin; 2 db m-es méretű tojás; 1.5 dl meleg tej; 1 csomag szalalkáli; 1 ek Méz; 30 dkg Cukor; 2 dl Víz; 5 ek it's us miklos' universal mix lisztkeverék 3; 1 ek holland kakaó; 1 csomag vaníliás cukor 4; 3 db m-es méretű; 1 l Tej; 25 dkg margarin 2

Elkészítés

A tésztához forró tejben felfuttatjuk a szalalkálit.
A lisztkeveréket, a porcukrot egy keverőtálba mérjük és elmorzsoljuk a margarinnal. Hozzáadjuk a tojást, a mézet és a szalalkális tejet, majd egynemű tésztát gyúrunk.
30 perc pihentetés után 6 cipóra osztjuk, sütőpapíron egész vékonyra nyújtjuk és tepsi hátulján, 180 fokra felmelegített sütőben, pár perc alatt világos színűre sütjük.
A töltelékhez megkaramellizáljuk a cukrot, és felengedjük a vízzel. Utána a tejben elkeverjük a tojást, a lisztkeveréket és a kakaót. A pirított cukorhoz adjuk, és sűrűre főzzük. Még forrón belekeverjük a margarint és a vaníliás cukrot.
Végül megtöltjük a krémmel a lapokat, és néhány órára hűtőbe tesszük.

Tipp: nedves késsel nagyon könnyen szeletelhető a sütemény

Kohári Éva gluténmentes receptjeit megtalálod weboldalán, a gluténmentes íz-lik blogon.