Name: Gofri - alaprecept | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: belga
Ingredients: 1 db citrom reszelt héja; 3 db Tojás; 15 dkg Margarin; 5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 30 dkg Liszt; 2 dl Tej; 1 csipet Só; 0.5 mokkáskanál Sütőpor

Elkészítés

A citromot forró vízzel alaposan megmossuk, a héját lereszeljük. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojások sárgáját a margarinnal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a citromhéjjal habosra keverjük.
Beleszitáljuk a lisztet, hozzáöntjük a tejet, és elkeverjük (annyi tejet öntsünk hozzá, hogy a massza ne legyen túl híg). A tojásfehérjét egy csipet sóval és a sütőporral kemény habbá verjük. Óvatosan a masszába forgatjuk, és elkeverjük.
A gofrisütőt bekapcsoljuk, kikenjük margarinnal, és hagyjuk jól felforrósodni. A sütő nagyságától függően 2-4 kanál masszát teszünk bele, lezárjuk, és 4-5 perc alatt aranybarnára sütjük.