Name: Gofriszendvics | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 bögre Teljes kiőrlésű liszt; 0.5 bögre Liszt; 1.25 tk Sütőpor; 0.25 tk Só; 1 ek Kristálycukor; 1 bögre író vagy magas zsírtartalmú tej; 1 ek sótlan vaj; 1 db Tojás; 1 tk vaníliakivonat; sütőspray vagy olaj a sütőhöz; 6 szelet Bacon; 1 db Paradicsom; 3 db salátalevél; 2 ek Majonéz; 6 szelet pulykasonka

Elkészítés

Előmelegítjük a gofrisütőt közepesen magas hőfokra. Közben egy tálban elvegyítjük a kétféle lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot. Egy másik edényben összekeverjük az írót vagy tejet az olvasztott vajjal, a tojással és a vaníliakivonattal. Ha ezzel megvagyunk, a nedves és a száraz hozzávalókat összeöntjük, majd alaposan elkeverjük.
A gofrisütő belső részét kifújjuk vagy kikenjük egy kevés olajjal. Ezután kb. 1/3 csészényi tésztát a gofrisütő mélyedéseibe öntünk, majd csukott fedéllel addig sütjük, amíg a gofri aranybarna és ropogós lesz. Ez nagyjából 5-6 percet jelent. Ezután hagyjuk teljesen kihűlni a gofrikat.
Miközben hűlnek a gofrik, egy száraz serpenyőben megpirítjuk a bacont, a zöldségeket megmossuk, szárazra töröljük, a paradicsomot pedig felkarikázzuk.
Megkenjük a gofrikat a majonézzel, majd a lapokra 1-1 szelet pulykasonkát, bacont, paradicsomkarikákat és 1 db salátalevelet teszünk. Végül a két gofrilapot egymásra borítjuk.