Name: Karamellás gofri | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag gofri; 25 dkg Mascarpone; 2 dl Tejszín; 15 dkg vajkaramella; 1 tábla csokoládé; citromfű; Ribizli; Tejszínhab

Elkészítés

A gofri felét süteményes tálcára tesszük.
A tejszínből kemény habot verünk, majd a mascarponéval jól kikeverjük.
A karamellát edényben felolvasztjuk.
A tejszínes krém felét elosztjuk a gofrikon, majd meglocsoljuk a karamellával.
Hűtőszekrénybe tesszük, amíg kicsit megkeményedik a karamella. Kivesszük a hűtőből és rákenjük a maradék mascarponés krémet. Végül befedjük a gofri másik felével.
A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd egyenletesen elosztjuk a gofrik tetején. Betesszük a hűtőbe, hogy jól lehűljön.
Ízlés szerint dísztíthetjük citromfűvel, mentalevelekkel, tejszínhabbal, ribizlivel, vagy bármilyen bogyós gyümölccsel.
Felszeletelve kínáljuk.