Name: Glutén- és tejmentes gofri | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: belga
Ingredients: 2 db Tojás; 4 dkg Kókuszzsír; 1.25 dl Mandulatej; 12.5 dkg barna rizsliszt; 1 tk Szódabikarbóna

Elkészítés

A gofri elkészítéséhez a tojásokat a kókuszzsírral és a tejjel robotgépben összekeverjük.
Keverőtálban kimérjük a lisztet és elkeverjük benne a szódabikarbónát.
A lisztet 2-3 részletben hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és szép simára keverjük a tésztát.
Merőkanállal annyi tésztát teszünk az előmelegített gofrisütőbe, hogy amikor lecsukjuk, ne folyjon ki a szélén. Pár perc alatt aranybarnára sütjük.