Name: Sárgarépás gofri | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Sárgarépa; 12,5 dkg Vaj; 10 dkg Cukor; 1 csipet Só; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 tk narancshéj; 2 db Tojás; 25 dkg Liszt; 1 tk Sütőpor; 2 ek író; 2 ek narancslé; 1 ek Porcukor; Vaj

Elkészítés

A meghámozott sárgarépát finomra reszeljük. Kézi mixer habverőjével a vajat kikeverjük a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral és a narancshéjjal kb. 5 perc alatt, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat fél-fél perc alatt.
A lisztet elvegyítjük a sütőporral, majd az íróval és a narancslével váltogatva a tojásos keverékhez adjuk. Végül beleforgatjuk a reszelt sárgarépát.
A gofrisütőt felforrósítjuk, és vékonyan megkenjük vajjal. A masszából egymás után 8 darab gofrit sütünk, és a porcukorral megszórva kínáljuk.