Name: Gombaleves négyféle gombából | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg vargánya; 10 dkg galambgomba; 5 dkg Rókagomba; 5 dkg szegfűgomba; 3 ek Étolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 1 fej Vöröshagyma; 2.5 l alaplé; 1 bögre Zöldbab; 1 bögre Zöldborsó; 1 db Karfiol; 2 szál Sárgarépa; 2 szál petrezselyemgyökér; 2 db Burgonya; 2.5 dl Tejszín; 1 ek Liszt; Só; Ételízesítő; 1 csokor Petrezselyemzöld

Elkészítés

A négygombás leves elkészítéséhez a gombákat megtisztítjuk és felaprítjuk, olajon kissé megpároljuk a zúzott fokhagymával és apróra vágott vöröshagymával együtt, majd felöntjük az alaplével.
Ha felforrt, belerakjuk a zöldbabot, a zöldborsót, a felaprított karfiolt, a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a kockára vágott burgonyát, majd tovább főzzük.
A tejszínt a liszttel simára keverjük pár kanál levessel, majd hozzáadjuk a leveshez. Sóval, ételízesítővel ízlés szerint ízesítjük, és belerakjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd készre főzzük.