Name: Gyümölcsös túrótorta sütés nélkül | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg graham keksz; 2 ek Vaj; 5 db zselatinlap; 2 ek rózsalekvár; 1 ek Vaníliaaroma; 1 db Citrom; 50 dkg Ricotta; 30 dkg krémsajt; 14 dkg Porcukor; 1.5 dl Tejszín

Elkészítés

Egy 18 cm átmérőjű, kapcsos tortaforma alját kibélelünk folpakkal. Összedolgozzuk az elmorzsolt kekszet az olvasztott vajjal, majd a tortaforma aljára nyomkodjuk. A hűtőbe tesszük.
A zselatint hideg vízbe áztatjuk. Megmelegítjük a rózsalekvárt az aromával, valamint a citrom kifacsart levével és lereszelt héjával. Végül a kinyomkodott zselatint feloldjuk benne.
A ricottát simára keverjük a krémsajttal és a porcukorral. Kevergetve hozzácsorgatjuk a még langyos, zselatinos keveréket. A kemény habbá vert tejszínt szintén a túrós alaphoz forgatjuk.
A tortaformát kivesszük a hűtőből, a tölteléket a kekszrétegre simítjuk. Ismét a hűtőbe tesszük legalább 6 órára. Szeletelve, eperkompóttal kínáljuk.