Name: Habos almás kevert süti | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 10 dkg Cukor; 14 dkg Vaj; 2.5 dl Tej; 20 dkg Liszt; 2 teáskanál Sütőpor; Citrom; 1 csipet Só; 1 kg Alma; 3 evőkanál Citromlé; 1 teáskanál Fahéj; 15 dkg Porcukor; 4 evőkanál Sárgabaracklekvár; 5 dkg Mazsola; 5 dkg Dió

Elkészítés

A töltelékhez az almákat meghámozzuk, lereszeljük, a hozzávalókkal addig pároljuk, ameddig a leve elpárolog, félretesszük.
A tésztához a vajat habosra keverjük a cukorral, a tojások sárgáival, a sütőporral elkevert lisztet és a tejet váltakozva elkeverjük benne.
Közepes méretű, kikent tepsibe smítjuk a tésztát, előmelegített 180 fokos sütőben sütjük kb. 20 percig.
A tojások fehérjét a citromlével elkezdjük felverni, amikor már jó habos, a cukrot 3-4 részletekben verjük hozzá, keményre verjük.
A tésztát baracklekvárral vékonyan megkenjük, rákenjük az almát, megszórjuk a dióval, és a tojáshabbal bevonjuk. A sütőbe visszatoljuk, és további kb. 18-20 percig sütjük, ameddig a teteje halvány rózsaszínűre sül.
A tepsiben hagyjuk kihűlni, vizes késsel szeleteljük és tálaljuk.

Finomságok almával, almából >>>