A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Spenótfőzelék fokhagymásan recept
Spenótfőzelék fokhagymásan
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Mákos guba  recept
Mákos guba
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal recept
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Ünnepi francia pirítós recept
Ünnepi francia pirítós
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw) recept
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Harcsafilé leveles tésztában hagymamártással recept
recept
Egyszerű

Harcsafilé leveles tésztában hagymamártással

60 perc
2 adag
Költséges
2018. 12. 18.

Elkészítés

  1. A harcsafilére rácsepegtetjük a citromlevet, majd megsózzuk, ízlés szerint megszórjuk a halfűszerkeverékkel, és hagyjuk legalább egy fél órát állni, hogy az ízek kellően átjárják.
  2. A mascarponét simára keverjük ízlés szerinti mennyiségű sóval (arra figyeljünk, hogy a halat már besóztuk) őrölt színes borssal, és az apróra vágott kakukkfűvel. A kész leveles tésztát kicsavarjuk a papírból, majd két egyforma darabra vágjuk.
  3. A tészta alsó felére helyezzük a befűszerezett harcsaszeletet, majd rákenjük a fűszeres krémsajt felét. Ezután a tészta szélét körbekenjük a felvert tojással, ráhajtjuk a szabadon maradt tésztát, majd az ujjunkkal, végül pedig egy villával alaposan lenyomkodjuk, nehogy sütés közben szétnyíljon. Végül lekenjük a felvert tojással. A másik halszelettel is így járjunk el.
  4. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes hőmérsékleten kb. 30 perc alatt szép pirosra, ropogósra sütjük. (Én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem) A sütőből kivéve hagyjuk pár percig hűlni, majd hagymamártással tálaljuk.
  5. A mártáshoz a hagymát megpucoljuk, majd felvágjuk apróra. A vajat és az olajat felhevítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután felöntjük a borral, majd a levet a felére forraljuk. Ezután hozzáöntjük a vizet, beletesszük a leveskockát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd addig főzzük, hogy éppen csak maradjon alatta lé. Ekkor levesszük a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni, majd összeturmixoljuk. Végül felöntjük a tejszínnel, majd visszatesszük a tűzre, és állandó kevergetés mellett besűrítjük. (Az elkészült mártást egy szitán át is szűrhetjük, akkor sokkal selymesebb lesz.)

KARÁCSONYI MENÜ: 15+1 KIHAGYHATATLAN HALAS FOGÁS AZ ÜNNEPEKRE! >>>

KIHAGYHATATLAN KARÁCSONYI FOGÁS: AZ 5 LEGHÍRESEBB MAGYAR HALÁSZLÉ >>>

Megjegyzés
Tálaláskor a leveles tésztában sült harcsafilét a hagymamártással kínáljuk.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Jóság szelet
Recept
Bonyolult

Jóság szelet

75 perc
|
0 adag
|
Átlagos
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve
Recept
Egyszerű

Expressz túrós batyuk muffinsütőben sütve

30 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
 Csilla szerző profilképe

Csilla

Csokoládés croissant
Recept
Mester

Csokoládés croissant

180 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Fokhagymás kenyér leveles tésztából
Recept
Egyszerű

Fokhagymás kenyér leveles tésztából

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Almás batyu leveles tésztából
Recept
Egyszerű

Almás batyu leveles tésztából

50 perc
|
3 adag
|
Átlagos
SÁNDOR ADRIENN szerző profilképe

SÁNDOR ADRIENN

Leveles tésztába göngyölt virsli
Recept
Egyszerű

Leveles tésztába göngyölt virsli

30 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sajtkrémes roló
Recept
Rafinált

Sajtkrémes roló

50 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Spárgás-zöldborsós pite
Recept
Egyszerű

Spárgás-zöldborsós pite

75 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Hasonló receptek

Fokhagymás-mustáros harcsaszeletek  recept
Recept
Egyszerű

Fokhagymás-mustáros harcsaszeletek

45 perc
|
3 adag
|
Megfizethető
Sinka Endre szerző profilképe

Sinka Endre

Friss receptek

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti recept
Recept
Bonyolult

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti

45 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Diós és mákos bejgli egyszerűen recept
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli egyszerűen

85 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Tündi konyha szerző profilképe

Tündi konyha

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.