Name: Húsvéti omlós nyuszis keksz | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Liszt; 25 dkg Vaj; 12 dkg Porcukor; 1 tasak Vaníliás cukor; 3 db Tojássárgája; 1 db citrom reszelt héja; 40 dkg Porcukor; 2 db Tojásfehérje; Különböző színű ételfesték

Elkészítés

Egy nagy tálban a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojássárgáját, a citrom héját, és az egész tésztát összedolgozzuk.Fóliába csomagolva, a hűtőben, fél órát pihentetjük.
A tésztát 2-3 mm vastag lappá nyújtjuk, és nyuszi formára kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük őket, és 180 foka előmelegített sütőben, 5-7 perc alatt megsütjük. Hagyjuk kihűlni.
A porcukrot a tojásfehérjével jól elkeverjük, és a krémet több részre osztjuk, külön-külön megszínezzük, és a kekszre kenjük. Hűvös helyen hagyjuk a mázat megszáradni.

Megjegyzés

Természetesen más formára is lehet szaggatni :)