Name: Indiai sajt pörkölt | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: indiai
Ingredients: 50 dkg paneer sajt; 2 ek Kukoricaliszt; Olaj; 3 fej Hagyma; 30 dkg Zöldborsó; 40 dkg Paradicsom; 1 doboz paradicsompüré; Só; 1 mokkáskanál mk csili; 4 mokkáskanál mk koriander; 1 mokkáskanál mk kurkuma; 2 mokkáskanál mk kömény

Elkészítés

A sajtot apró kockákra vágjuk, majd jól összekeverjük (vagy egy zárható dobozban összerázzuk) a kukoricaliszttel. Egy magas oldalú serpenyőben olajat hevítünk, majd aranybarnára pirítjuk a lisztes sajtokat.
Miután kiszedtük a sajtokat, az apróra vagott hagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldborsót, a paradicsomot és paradicsompürét. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, majd jól összekeverjük az egészet, végül visszatesszük a sajtokat és forrástól számítva kb. 15 percig főzzük. Főtt rizzsel vagy indiai naan kenyérrel tálaljuk.