Name: Insalata caprese | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 1 db Mozzarella; 4 db Paradicsom; Bazsalikomlevél; Olívaolaj; Balzsamecet; Só

Elkészítés

A caprese saláta elkészítéséhez a paradicsomot és a mozzarellát felszeleteljük vagy felkockázzuk ízlés szerint. Enyhén sózzuk, kis olívaolajjal és balzsamecettel meglocsoljuk, aprított bazsalikommal meghintjük.
Ha olívaolajon pirított, fokhagymás pirítós készül hozzá, azt már panzanella capresenek nevezik. Azt is, ha a salátába kenyérkockák is kerülnek.
Az, hogy a salátát hogyan helyezzük el a tányéron, a fantáziánkra van bízva! Az eredmény egy szemet gyönyörködtető, ízes, színes saláta kavalkád. Pillanatok alatt elkészítve!

Tipp: Pestóval tálalva még finomabb!

Megjegyzés

A világ egyik legegyszerűbb salátája a caprese saláta, aminek neve onnan ered, hogy Kapri szigetéről származik. Az olasz trikolort formálja a bazsalikom zöld, a mozzarella fehér, és a paradicsom piros színe. A receptet és a fotót Hajduistvan küldte. Köszönjük!