Name: Jeges csokis-banános tejshake meleg kókuszhabbal | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg csokoládé; 7.5 dl Kókusztej; 1 db vaníliarúd; 10 dkg Cukor; 2 db Banán

Elkészítés

A csokit apró darabokra törjük. A kókusztejet a vaníliarúd kikapart belsejével és a cukorral együtt megmelegítjük. A kókusztej 1/3-át kiszedjük (2,5 dl) a hab elkészítéséhez.
Az edényt levesszük a tűzről, és a megmaradt kókusztejhez (5 dl) adjuk a csokidarabokat, majd addig kevergetjük, amíg a csoki el nem olvad. A keveréket kb. 1 órára a fagyasztóba tesszük. Néha megkeverjük.
A banánt meghámozzuk és felszeleteljük. Hozzáadjuk a jeges csokis-kókuszos keveréket, és turmixgéppel összekeverjük, amíg sima állagú nem lesz. A tejshaket négy pohárba töltjük.
Egy magasabb falú edényben újramelegítjük a megmaradt kókusztejet. Kézi habverővel addig keverjük, míg habossá nem válik. Az edényt kissé megbillentve tartjuk, és egy kanál segítségével egyenlően szétosztjuk a csokis-banános tejshake tetején a habot.