Kapros túróhabos pohárkrém

1. A túrót áttörjük a szitán, és belereszeljük a citrom héját, hozzáöntjük a levét, beleaprítjuk a kaprot.
   
2. A hideg tejszínből a porcukorral, sóval együtt kemény habot verünk, és beleforgatjuk a túróba.
   
3. A barackot felszeleteljük, a mézen megsütjük, karamellizáljuk, aztán félretesszük.
   
4. A zabos ropogóshoz a barnacukrot egy teflon serpenyőben megolvasztjuk, majd ráöntjük a zabpelyhet. Alacsony lángon, kevergetve megpirítjuk, majd sütőpapírra kiborítva kihűtjük.
   
5. Tálaláskor egy mélyebb tányérba szórjuk a zabpelyhes ropogóst, ráhalmozunk a túrókrémből, és megkoronázzuk desszertet a sült barackkal, esetleg még egy kis kaporral.
   

Nézd meg videón, hogyan készül a különleges zabpelyhes barackos túródesszert