Karácsonyi cruffin

1. Az élesztőt langyos, cukros tejbe morzsoljuk és hagyjuk felfutni. Egy tálban elkeverjük a lisztet a sóval, a cukrokkal, beleöntjük az élesztős tejet, az olvasztott vajat és a mézet. Tésztát gyúrunk belőle, majd konyharuhával letakarva, meleg helyen duplájára kelesztjük.
2. Ezután lazán átgyúrjuk, nyolc részre osztjuk, kis cipókat formázunk belőle. A cipókat oválisra nyújtjuk, lekenjük olvasztott vajjal, majd keresztben feltekerjük. Az így kapott rudacskákat hosszában kettévágjuk, a feleket csigaház formájúra feltekerjük, majd ismét lekenjük vajjal.
3. Kivajazott muffinformába tesszük a csigákat. A sütőformát hideg sütőbe toljuk, majd 180 fokon pirosra sütjük. Még melegen meghintjük porcukorral. Kínáljuk tejjel, kakaóval, lekvárral.

ITT AZ ÚJ SÜTIŐRÜLET: ÍGY KÉSZÜL A CRUFFIN - LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE! >>>