Name: Kínai szezámmagos csirkefalatkák | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: kínai
Ingredients: Olaj; 20 dkg Csirkemell; 3 ek Olaj; 1 ek Olívaolaj; 1 ek fehérbor; 1 tk Cukor; Só; 2 dl ketchup; 3 tk Szójaszósz; 2 ek Méz; 2 ek Szezámmag; 6 ek Liszt; 3 ek keményítő; Só; 2 db Tojás; 0.5 csomag Sütőpor; 1 dl Víz

Elkészítés

A kínai szezámmagos csirkefalatkák elkészítéséhez a pác hozzávalóit - az olívaolajat, a fehérbort, a cukrot és a sót - egy üvegtálban összekeverjük, beleforgatjuk a felcsíkozott csirkemellet, és kb. 2-3 órát érleljük.
Ezután a máz alapanyagait - a ketchupot, a szójaszószt, a mézet és a szezámmagot - is összekeverjük.
Egy tálba beletesszük a bunda hozzávalóit - a lisztet, a keményítőt, a sót, a tojást, az olajat, a sütőport és a vizet - és sűrű masszát készítünk, majd beleforgatjuk a csirkemelleket, és bő forró olajban aranybarnára sütjük mindet.
Ahogy kivesszük az elkészült csirkemelleket, rögtön beleforgatjuk a mázba, majd tálra tesszük. Risztésztával vagy rizzsel tálaljuk.

Megjegyzés

Ízletes, gyorsan elkészíthető.