Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Mákos guba  recept
Mákos guba
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Csokis muffin  recept
Csokis muffin
Dubarry-szelet recept
Dubarry-szelet
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Klasszikus hollandi mártás recept
recept
Mester
TojásTej

Klasszikus hollandi mártás

15 perc
4 adag
Átlagos
5
2021. 06. 01.

Elkészítés

  1. A klasszikus hollandi mártáshoz a vajat felolvasztjuk, és melegen tartjuk.
  2. A tojássárgájához hozzáadjuk a vizet és megsózzuk. Gőz fölött, mérsékelt tűzön, habverővel könnyű, habszerű állagig felverjük.
  3. Ezután a vízgőzről levesszük, és további keverés közben az írótól különvált vaj tiszta részét lassú csurgatással hozzáadjuk. Szűrt citromlével és őrölt fehérborssal ízesítjük. Akkor jó, ha bársonyosan sima az állaga. Tálalásig vízgőzön tartjuk.
Megjegyzés
Meleg tojásételek, spárga, vajas pástétomok és halak kísérője.

Recept értékelése

5 / 5

2 értékelés

Ajánljuk még

Eggs Benedict (Benedek tojás)
Recept
Bonyolult

Eggs Benedict (Benedek tojás)

35 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sült spárga hollandi mártással
Recept
Egyszerű

Sült spárga hollandi mártással

40 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hollandi mártás
Recept
Egyszerű

Hollandi mártás

25 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Hollandi mártás alaprecept
Recept
Bonyolult

Hollandi mártás alaprecept

15 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hollandi mártás
Recept
Mester

Hollandi mártás

15 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Piknik kosár buggyantott tojással
Recept
Egyszerű

Piknik kosár buggyantott tojással

30 perc
|
1 adag
|
Olcsó
 Ludányi szerző profilképe

Ludányi

Főtt spárga tejfölös hollandi mártással
Recept
Egyszerű

Főtt spárga tejfölös hollandi mártással

60 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Sült spárga hollandi mártással recept
Recept
Egyszerű

Sült spárga hollandi mártással

40 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hollandi mártás recept
Recept
Egyszerű

Hollandi mártás

25 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Hollandi mártás alaprecept
Recept
Bonyolult

Hollandi mártás alaprecept

15 perc
|
6 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hollandi mártás recept
Recept
Mester

Hollandi mártás

15 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Főtt spárga tejfölös hollandi mártással recept
Recept
Egyszerű

Főtt spárga tejfölös hollandi mártással

60 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Zserbó – az eredeti recept
Recept
Rafinált

Zserbó – az eredeti recept

90 perc
|
6 adag
|
Költséges
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt recept
Recept
Egyszerű

Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt

10 perc
|
1 adag
|
Olcsó
Hadarik Rita szerző profilképe

Hadarik Rita

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.