Name: Krémes tejbegríz, ahogy Gáspár Bea szereti | Mindmegette.hu
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dl Tej; 20 dkg Búzadara; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 5 dkg Vaj; kakaó

Elkészítés

A tejbegrízhez a tejet felmelegítjük, de nem forraljuk fel. Folyamatosan kevergetve beleszórjuk a búzadarát. Amikor sűrűsödni kezd, kisebbre vesszük a lángot, és lassú tűzön állandóan kevergetve készre főzzük.
A kétféle cukrot csak akkor tesszük bele, ha már elkészült, mert ha a cukorral együtt főzzük, hajlamos odakozmálni. Végül a vajjal krémesre keverjük. Ha nagyon sűrű, akkor még öntünk bele egy kevés tejet, és jól összekeverjük. Kakaóporral és/vagy fahéjjal meghintve is tálaljuk.

Megjegyzés

A recept a Boook kiadó gondozásában megjelent Gáspár Bea - Bea konyhája című receptkönyvben található.