Name: Krumplis tészta egyszerűen | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; Olaj; őrölt pirospaprika; 60 dkg krumpli; 4 dl Víz; Só; Bors; 40 dkg fodros kocka

Elkészítés

A krumplis tészta elkészítéséhez a hagymát kockákra vágjuk, és a felforrósított olajon megpirítjuk. Megszórjuk pirospaprikával, majd hozzáadjuk a meghámozott, kockákra vágott burgonyát, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Sóval, borssal ízesítjük, és lassú tűzön megfőzzük.
Amikor a krumpli már puha, összetörjük villával vagy burgonyatörővel.
A tésztát a csomagoláson található útmutatás szerint forró vízben kifőzzük, majd hozzákeverjük a tört burgonyához. Savanyúsággal tálalhatjuk.