Name: Kukoricapüré grillezett garnélával | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg garnéla előfőzött, a fejtől megfosztva; 2 db Citrom; 2 dl Olívaolaj; 1 db Citrom; Kakukkfű; 2 db fokhagymagerezd; 2 doboz konzerv kukorica; 2 dl Tejszín; Só; 2 dl Olívaolaj

Elkészítés

Előzetesen vízbe áztatjuk a bambusznyársakat, nehogy lángra kapjanak a sütésnél. Ezt követően elkészítjük a pácot. Az olívaolajat elkeverjük a citromlével, a zúzott fokhagymával és a kakukkfűvel.
A garnélákat sorba felszúrjuk a nyársakra úgy, hogy mindegyik közé teszünk egy-egy citromgerezdet, majd egy tálba fektetve, a pácot ráöntve, 20 percig pihentetjük.
Eközben a kukoricát összeturmixoljuk a tejszínnel és 1-2 csipet sóval. A pácidő leteltével forró grillre helyezzük a nyársakat, melyeknek mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk, majd a tálalás előtt felmelegített kukoricapüré mellé helyezzük.

Fotó és recept: Bondulle