Name: Lencsefőzelék sült kolbásszal | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 0.5 kg Lencse; 1 db Sárgarépa; 0.5 db Zeller; 1 db Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 pohár Tejföl; 1 kanál Liszt; 3 db Babérlevél; Só; Bors; vegeta; 3 evőkanál paradicsompüré; Petrezselyem; 3 pár debreceni kolbász

Elkészítés

Lencsét tisztítás után beáztatom. Lehetőleg előző este.
A hagymát, reszelt zöldségeket, fokhagymát egyszerűen forró olajon a fazékban megpirítom egy kicsit, majd rádobom a lencsét.
Felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Beleszórom az ételízesítőt, a sót, a borsot, 4-5 babérlevelet és a paradicsompürét. Puhára főzöm.
Tejfölös, lisztes habarással sűrítem.
A kisült debreceniket kettévágom, az étel tetejére rendezem, apróra vágott petrezselyemmel megszórom. Izlés szerint balzsamecettel savanyítható.

Megjegyzés

Nemcsak újévkor, mindig örömmel főzöm, mert szeretjük.