Name: Májgombóc (alaprecept) | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej Vöröshagyma; Olaj; 2 db zsemle; 2.5 dl Tej; 10 dkg Csirkemáj; 1 db Tojás; 1 ek aprított petrezselyem; Bors; 2 ek Zsemlemorzsa

Elkészítés

A májgombóchoz az apróra vágott vöröshagymát megpirítjuk az olajon. A zsemlét beáztatjuk a tejbe, majd kinyomkodjuk.
Hozzáadjuk az apróra vágott májat, a tojást, az aprított petrezselymet, a borsot és a zsemlemorzsát, majd jól összedolgozzuk. Ha túl lágy lenne, akkor adunk még hozzá zsemlemorzsát.
Kisebb gombócokat formálunk és lobogó, forró sós vízben 15 perc alatt kifőzzük.