Name: Meggyes polenta muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Meggy; 2 dl Olaj; 25 dkg Liszt; 4 db Tojás; 25 dkg Kristálycukor; 1 db vaníliarúd; 2.3 dl Tej; 2 tk Sütőpor; 10 dkg Kukoricadara; Porcukor

Elkészítés

A megtisztított, kimagozott - vagy leszűrt vagy kiolvasztott - meggyet elosztjukegy 12 darabos muffintepsi kiolajozott, kilisztezett mélyedéseiben.
A polentához a tojásokat felhabosítjuk a cukorral, közben hozzáadjuk a vaníliarúd kikapart magjait, majd vékony sugárban csorgatva dolgozzuk bele az olajat, és hozzáöntjük a tejet, végül kézi habverővel óvatosan beleforgatjuk a sütőporral és a kukoricadarával elvegyített lisztet.
Az így kapott tésztát merőkanál segítségével elosztjuk a meggyrétegen, és a 180 fokra előmelegített sütőben, 35-40 perc alatt készre sütjük. Ezután kivesszük, óvatosan kiborítjuk a sütiket a tepsiből, és sütőrácsra téve hagyjuk őket kihűlni. Egy kevés porcukorral meghintve tálaljuk.

Ajánljuk még:

10+1 ISTENI PÉNZTÉRCABARÁT SÜTI PULISZKÁBÓL >>>