Name: Mézes adventi csillag | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Vaj; 12.5 dkg Méz; 25 dkg búzafinomliszt; 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt; 0.5 tasak Sütőpor; 0.5 tk Őrölt fahéj; 1 csipet Só; 20 dkg őrölt mókusmogyoró; 9 dkg őrölt mókusmogyoró; 3 dkg búzacsíra; 6 dkg Méz; 1 ek Víz; 5 dkg tejcsokoládé; 3 dkg zabpehely

Elkészítés

Egy tálban habosra keverjük a vajat, és beledolgozzuk a megmelegített mézet. A liszteket elvegyítjük a sütőporral, a fahéjjal és a sóval, majd a tálba öntjük. Simára gyúrjuk kb. 1,25 dl vízzel, és belekeverjük a mogyorót. Az így kapott tésztát 1/2 cm vastag lappá nyújtjuk, és kivágunk belőle 80 db csillagot. Ezeket tepsibe fektetjük, a 200 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük kb. 10 perc alatt, majd hűlni hagyjuk.
Közben a töltelékhez a mogyorót összekeverjük a búzacsírával, a folyékony mézzel és 1-2 ek vízzel. Minden 2. csillag aljára 1-1 tele teáskanálnyi tölteléket halmozunk, majd az aljával lefelé fordítva finoman rányomunk egy másik csillagot.
Végül a fémtálba tördelt csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, vékony csövű habzsákba töltjük és díszítésül a töltött tésztacsillagokra nyomjuk.

Megjegyzés

Fotó: WirthsPR / Trendxpress