Name: Mézes krémes bejglivel töltve | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 5 dkg Porcukor; 1 tk Szódabikarbóna; 3 dkg Vaj; 2 ek Méz; 1 db Tojás; 5 evőkanál Tej; 7 dl Tej; 2 csomag Vaníliás pudingpor; 12 dkg Porcukor; 15 dkg Vaj; 1 rúd mákos és diós bejgli; 10 dkg étcsokoládé; 1 ek Étolaj

Elkészítés

A lisztet egy tálba szórjuk, hozzákeverjük a porcukrot és a szódabikarbónát. A vajat a mézzel összeolvasztjuk, majd amikor már langyosra hűlt hozzákeverjük a tojást. A keveréket a liszthez öntjük és alaposan összegyúrjuk annyi tejjel, hogy közepesen lágy tésztát kapjunk.
A tésztát kétfelé osztjuk és lisztezett felületen 20x30 cm- es lapokká nyújtjuk, majd egy kivajazott és liszttel behintett tepsi hátán, 200 °C-ra melegített sütőben kb. 6-8 perc alatt, külön - külön megsütjük.
A tejben megfőzzük a pudingot, miután kihűlt, hozzákeverjük a porcukorral kikevert vajat.
A mézes tésztára rákenjük a fele krémet, majd szorosan kirakjuk a kisujjnyira felszeletelt bejglikkel, azután rákenjük a megmaradt krémet és befedjük a másik tésztalappal. A süteményt egy éjszakán át pihentetjük, majd bevonjuk a tetejét olvasztott csokoládéval.