Krémes spenótfőzelék
Almás pite - a hagyományos recept
Hagyományos tejes kifli
Mézeskalácsos kuglóf
Mátrai borzaska
Kozáksapka
Aranygaluska vaníliasodóval
Amerikai káposztasaláta (Coleslaw)
Kijevi csirkemell rizibizivel
Dubarry-szelet
Máglyarakás kalácsból
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Káposztás tészta egyszerűen
Édes bundás kenyér (french toast)
Spenótfőzelék fokhagymásan
Holstein szelet
Rántott karfiol
Intelligens krémes
Klasszikus paprikás krumpli lecsókolbásszal
Elronthatatlan kocsonya
Hozzávalók
A tésztához:
A mákos töltelékhez:
A diós töltelékhez:
A kenéshez:
Elkészítés
- A diós és mákos bejgli tésztájának elkészítéséhez a tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. Tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a két tojássárgáját, a csipet sót, és beleöntjük a felfuttatott élesztőt.
- A vajat langyosra felmelegítjük és hozzáadjuk az olajat is, majd apránként, a dagasztás közben, a tésztához adagoljuk. A tésztát addig dagasztjuk amíg elválik a kezünktől és a tál oldalától is. A tészta tetejét meghintjük liszttel, letakarjuk, és 30 percig meleg helyen kelesztjük.
- Amíg kel a tészta, elkészítjük a töltelékeket. A mákot és a diót külön tálban összekeverjük a cukorral, és a reszelt almával.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
- A megkelt a tésztát kiborítjuk a tálból, újra összegyúrjuk, kicsit pihentetetjük, majd ketté osztjuk. Kinyújtjuk kb. fél centi vastagságúra, az egyiket megszórjuk a mákos töltelékkel, a két végét behajtjuk, majd feltekerjük a tésztát, és belerakjuk a tepsibe. A másik tésztát szintén kinyújtjuk, elsimítjuk rajta a diós tölteléket, a tetejére mazsolát szórunk, és szintén feltekerjük, majd a tepsibe tesszük. 30 percet újra kelesztjük.
- Ha megkeltek bejglik, a felvert tojással duplán megkenjük a tetejüket, majd hústűvel megszurkáljuk, hogy ne repedjenek ki. Betoljuk a forró sütőbe és kb. 25-30 perc alatt szép aranybarnára sütjük.
- Ha megsült, kivesszük a tepsiből, rácsra tesszük hűlni, majd csak langyosan szeleteljük fel!
Megjegyzés
A nagymamám készítette így a bejglit, igazi kelt tésztából. Nekem még mindig a számban van az ő bejglijének íze, az orromban érzem a finom kalács illatát.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Recept
Mester
Repedésmentes bejgli sok-sok töltelékkel, diósan és mákosan
105 perc
|
3 adag
|
Megfizethető
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu