Holstein szelet recept
Holstein szelet
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Avokádókrém recept
Avokádókrém
Retró kókuszkocka recept
Retró kókuszkocka
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen recept
Birsalmasajt tartósítószer-mentesen
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Zöldfűszeres rakott káposzta recept
recept
Bonyolult

Zöldfűszeres rakott káposzta

120 perc
4 adag
Megfizethető
2021. 02. 28.

Elkészítés

  1. A káposztát nagyobb darabokra vágjuk, és sós vízben feltesszük párolni. Hozzáadjuk az őrölt köményt, és forrástól számítva kb. 5-6 percig főzzük, majd leszűrjük. Közben egy másik lábasban megfőzzük a barna rizst is.
  2. A karajt kissé kiklopfoljuk, megsózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a karikára vágott hagymát, a felszeletelt paprikákat és egy csipet sóval ízesítjük. Kissé megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a karajszeleteket, és addig sütjük, amíg mindkét oldala kifehéredik.
  3. Hozzáadjuk a darált húst is, kicsit megpirítjuk, majd sóval, borssal, csomborral, kaporral és 1 teáskanálnyi fűszerpaprikával ízesítjük. 2 szem szeletekre vágott paradicsomot adunk hozzá, és fedő alatt készre pároljuk, majd hozzákeverjük a főtt rizst is.
  4. Egy jénai tálat kiolajazunk, és megszórjuk a zsemlemorzsával. Beletesszük a káposzta harmadát, erre a húsos massza felét, majd a ismét a káposztát. Rákanalazzuk a tejföl felét (2,5 dl), megszórjuk csomborral és kaporral, majd ráfektetjük a karajszeleteket, a darált húsos masszát, és a káposztával betakarjuk.
  5. Végül a tetejére rákanalazzuk a megmaradt tejfölt, megrakjuk paradicsomkarikával, és beszórjuk zöldfűszerekkel. Hideg sütőbe toljuk, rátesszük a jénai tál tetejét, és 180 fokon 30 percig sütjük, majd további 20 percig pirítjuk. Tálaláskor tejföllel kínáljuk.

MÉG TÖBB KÁPOSZTÁS RECEPT >>>

RAKOTT ÉTELEK >>>

TARTALMAS EGYTÁLÉTELEK >>>

Megjegyzés
A rakott káposzta a magyar konyha jellegzetes étele, melyet leginkább savanyú káposztából készítünk. Én néhány éve édes nyári káposztából is gyakran készítem. Ez a recept kiadós, finom, akár ünnepi ételnek is tálalható. Nálunk nagy kedvenc! Tipp: Ha energiaszegényebben szeretnénk elkészíteni, akkor a tejföl helyettesíthető joghurttal, kefirrel, illetve a zsemlemorzsa helyett használhatunk zabpelyhet is.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Szaftos rakott káposzta
Recept
Egyszerű

Szaftos rakott káposzta

80 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal
Recept
Egyszerű

Kolbászos lencseleves kapros krumpligombóccal

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Vidék íze szerző profilképe

Vidék íze

Hideg kovászos uborka krémleves
Recept
Egyszerű

Hideg kovászos uborka krémleves

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Fetás tzatziki
Recept
Egyszerű

Fetás tzatziki

15 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kapros-túrós lepény
Recept
Egyszerű

Kapros-túrós lepény

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sült húsgombóc kapormártásban
Recept
Egyszerű

Sült húsgombóc kapormártásban

50 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Kapros tökfőzelék virslivel
Recept
Egyszerű

Kapros tökfőzelék virslivel

45 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Somogyi Bea szerző profilképe

Somogyi Bea

Kovászos uborka fokhagymával és kaporral
Recept
Egyszerű

Kovászos uborka fokhagymával és kaporral

45 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Kapros-tejszínes zúzapaprikás
Recept
Mester

Kapros-tejszínes zúzapaprikás

90 perc
|
0 adag
|
Átlagos
Hajdu István László szerző profilképe

Hajdu István László

Hasonló receptek

Zöldfűszeres lucskos káposzta recept
Recept
Bonyolult

Zöldfűszeres lucskos káposzta

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Biró Sára szerző profilképe

Biró Sára

Kenyérben sült füstölt csülök recept
Recept
Mester

Kenyérben sült füstölt csülök

120 perc
|
4 adag
|
Átlagos
De Araujo Gomes Szabina szerző profilképe

De Araujo Gomes Szabina

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.