Name: Kenyérben sült füstölt csülök | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: Bors; 1 kg sertésborda; 25 dkg Túró; 2 gerezd Fokhagyma; 3 db Tojás; 25 dkg trappista; 4 ek olívabogyó; 1 ek Kapor; Só; 1 kávéskanálnyi Bors; 0.5 kg Liszt; 1 kávéskanálnyi Só; 1 ek Kapor; 1 csomag élesztőpor; 1 kávéskanálnyi Cukor; 2 dl Tej; 1 maréknyi olívabogyó; 1 ek kömény; 1 db Tojás; 2 gerezd Fokhagyma; 0.5 dl Olaj

Elkészítés

A húst megtisztítjuk, és fél órára felrakjuk főni. Közben a túrót összekeverjük a felaprított kaporral és a lereszelt fokhagymával, majd megsózzuk, megborsozzuk. A tojásokat keményre főzzük.
A tészához összekeverjük a lisztet, a cukrot, a sót, a borsot, a kaprot, a langyos tejet és az élesztőport. Fél órára meleg helyre tesszük, és hagyjuk megdagadni. Amikor megkelt, megszórjuk az olívabogyóval.
A húst félbevágjuk, elosztjuk rajta a túrós krémet, a félbevágott főtt tojásokat, az olívabogyót, és a lereszelt sajtot. Az egészet a kinyújtott kelt tésztába csomagoljuk.
A tojást összekeverjük a pépesített fokhagymával és az olajjal, majd rákenjük a tésztára. Az egészet megszórjuk a köménnyel, és a 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.