Name: Párolt lazacszelet | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 szelet Lazac; 1 dl zöldség alaplé 2; szárított kapor; 2 tk Kókuszzsír; 0.5 db Citrom; Só

Elkészítés

A lazacot megmossuk, egy tányérba tesszük és ráfacsarunk néhány csepp citromlevet.
A bőrével lefele konyhai papírtörlőre tesszük, meghintjük sóval, kaporral.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a kókuszzsírt, hozzá teszünk 2-3 citromkarikát, majd kérgesítjük a lazacot: először úgy helyezzük a serpenyőbe, hogy a bőrös része legyen alul.
A lazacot egy percig pirítjuk, majd megfordítjuk. A másik oldalát is egy percig sütjük, majd egy gyors mozdulattal visszafordítjuk a bőrös oldalára.
Öntsük fel zöldségapalé egyik felé, majd lefedve pároljuk 5-6 percig. Az elpárolódott folyadékot pótoljuk. Tányérra helyezzük a lazacot, meglocsoljuk a szafttal, majd rizzsel illetve párolt sárgarépával kínáljuk.

Megjegyzés

Húsvétkor gondoljunk azokra is, akik diétáznak. Nekik ajánlom a párolt lazacszeletet, és természetesen mindenkinek, aki szereti a könnyed fogásokat.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

Egészséges

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Balogh-Nagy Erzsébet

Párolt lazacszelet

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Füstölt lazacos tésztasaláta

Wellington-lazac

Gravlax (skandináv pácolt lazac)

Lazac tejszínes-gombás mártásban

Spenótos-fetás lazaccal töltött rétes

Grillezett lazac ananászos salsával

Lazacfilé kapribogyós mártással

Sült lazac zöldborsópürével és vajas répával

Sült lazac paprikás mártással és túrós csusza rétessel

Hasonló receptek

Lazacfilé kapribogyós mártással

Sült lazac zöldborsópürével és vajas répával

Posírozott lazacfilé salátával

Vajban sült fűszeres lazac

Paella sült lazaccal

Lazac szezámbundában

Friss receptek

Csicseriborsós tészta (cukorbetegeknek is)

Házi vaníliasodó

Tarhonya

Hajtogatott tepertős pogácsa

Szaftos zsebes karaj

Fűszeres kelkáposztás tészta buggyantott tojással

Songoku rétes

Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)

Házi majonéz

Rozmaringos krumpli

Reszelt túrós sütemény

Friss sztorik

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Ezek a legfinomabb toros ételek, eláruljuk a tökéletes hagymás vér pontos receptjét

Kezdők gasztrolexikonja: ezt jelentik a különleges elkészítési módok

Elért a tüdőgyulladás? 5+1 aranyszabály, amit be kell tartanod!

Romlik a memóriád? Talán épp ezek az ételek tehetnek róla

Megfagyott a leander levele? Így mentheted meg a növényt

Az igazi csülkös körömpörkölt, aminek a szaftját friss kovászos kenyérrel tunkolhatod

Toplista

Legolvasottabbak

Nagyim titkos receptje: kolbászos fehérbableves, ahogy ő készítette

Így lesz mindig tökéletes az olvasztott csoki

Szerinted melyik a legjobb magyar desszert? Szavazz a kedvencedre, mi pedig mutatjuk a receptet!

Végleg bezár a nagy múltú magyar porcelángyár

Disznóvágáson jártunk: ezt biztos, hogy nem tudtad a házi kolbászról

Mit főzzünk hétvégén? 2 melengető menü a hideg napokra

Ilyen gyakran tisztítsd meg a zuhanyfüggönyt – tippek, hogy ragyogjon a fürdőszobád

Meglepő mellékhatása lehet az időszakos böjtnek, a hajad állapotában tapasztalhatsz nem kívánt változást

Villámgyors édes és sós finomságok, ha hétvégén váratlanul betoppan a család

Sütőben sült gombás-sajtos melegszendvics

Marhahúsleves cérnametélttel

Csilis tarja fokhagymás zöldbabbal

Currys-kókusztejes sárgarépa-főzelék buggyantott tojással

Alap túrós palacsinta

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Máglyarakás kalácsból

Songoku bomba, a gyerekbarát töltött zsemle

Baconbe göngyölt feta mézes-mustáros mártogatóssal

Egyedényes darált húsos penne

Eredeti négerkocka