Name: Spenótos-fetás lazaccal töltött rétes | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg fagyasztott spenótlevél; 0.5 bögre Feta sajt; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk Kakukkfű; 0.5 bögre Olívaolaj; 2 csomag Réteslap; 45 dkg Lazac; 0.5 bögre Tejföl; 0.5 bögre Kígyóuborka; 1 tk friss kapor

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. Összekeverjük a felolvasztott, kinyomkodott, szárazra itatott spenótot a morzsolt fetával, az apróra vágott fokhagymával, a kakukkfűvel és az olívaolajjal.
Egy réteslapot megkenünk olajjal, ráteszünk még 3-4 réteslapot, mindegyiket megkenjük olajjal. Félretesszük a maradék réteslapokat.
Egy lazacfilét teszünk a réteslap rövidebb oldalára, ráteszünk a spenótos keverékből és becsomagoljuk a réteslappal. Fejjel lefelé sütőpapírra tesszük, megkenjük az olajjal és a tetejét bevágjuk 3 csíkban. A másik lazacfilével ugyanígy járunk el.
Betoljuk a sütőbe és 10-12 percig sütjük, amíg aranybarna lesz. Közben kikeverjük a tejfölt a lereszelt uborkával és az apróra vágott kaporral. A halat a tejfölös-uborkás szósszal tálaljuk.