Name: Pikáns uborkasaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db salátauborka; Só; 2 ek Citromlé; 2 ek almaecet; 1 tk Cukor; frissen őrölt bors; 1 nagy csokor Bazsalikom; 1 fej Hagyma

Elkészítés

A pikáns uborkasaláta elkészítéséhez a meghámozott uborkákat legyaluljuk vagy vékonyan felszeleteljük, majd megsózzuk, jól összeforgatjuk és állni hagyjuk.
A citromlét alaposan elkeverjük az ecettel, valamint a cukorral és némi sóval, borssal.
Az uborkát szűrőben lecsepegtetjük vagy finoman kinyomkodjuk, és salátástálba tesszük. Megszórjuk a néhány levél kivételével felaprított bazsalikommal, majd összeforgatjuk a dresszinggel.
Röviddel tálalás előtt a meghámozott, félbevágott hagymát vékony csíkokra metéljük. Az uborkasalátát szükség szerint sóval, borssal utánaízesítjük, majd beleforgatjuk a hagymát. A félretett bazsalikommal díszítjük.