Name: Eredeti tzatziki saláta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 1 db Kígyóuborka; Só; 2 ek Olívaolaj; 2 gerezd Fokhagyma; 50 dkg görög joghurt; 1 db Citrom; 1 csokor Kapor

Elkészítés

A tzatziki saláta elkészítéséhez a megmosott és félbevágott uborkát lereszeljük, és egy tál feletti szűrőbe tesszük. Besózzuk, és néhány órát a hűtőben pihentetjük.
Ezután a tenyerünk között kinyomkodjuk, majd leszűrjük róla a levet. A lecsöpögött uborkát papírtörlőre szedjük.
Egy nagy tálban összekeverjük az olívaolajat a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk az uborkát és a görög joghurtot.
Ízlés szerint citromlével és felaprított kaporral ízesítjük. Lehűtve kínáljuk.