Name: Rakott baconös csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Csirkemell; 30 dkg Rizs; 8 szelet füstölt bacon; 1 pohár Tejföl; 25 dkg Sajt; 0.5 db Hagyma; Só; Bors; fűszerpaprika; Vaj

Elkészítés

A rizst egy kevés egy olajon megpirítjuk, majd fél liter forró vízzel leöntjük. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk és fedő alatt addig pároljuk, amíg az összes vizet fel nem szívja. Ha kész, lefedve állni hagyjuk.
A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük és félbe vágjuk. A tejfölt sóval, borssal és fűszerpaprikával összekeverjük, a sajt felét lereszeljük. A csirkemellet rárakjuk a baconre, megkenjük a tejföllel, szórunk rá egy kis sajtot és belecsavarjuk.
Kivajazzuk a tepsit, beleöntjük a rizst, ráfektetjük a húst, és közé tesszük a rétegeire bontott hagymát. Lelocsoljuk a maradék tejföllel, végül megszórjuk a tetejét sajttal.
Alufóliával letakarva 190 fokon 40-50 percet sütjük, majd az alufóliát levéve megpirítjuk a tetejét.