Elkészítés

Béleljünk, és zsírozzunk ki egy 21 cm-es lecsatolható oldalú tortaformát!

Keverjük össze a cukrot, mandulát, zsemlemorzsát, reszelt citrom-, és narancshéjat és a sütőport!

Egy külön edényben verjük fel a tojást az olajjal, majd keverjük össze a fenti cukros-mandulás masszával!

Öntsük a keveréket a tortaformába, és helyezzük a hideg sütőbe! (Ezen a ponton készítsük el a szirupot.)

Kapcsoljuk a sütőt 180 fokra, és 40-45 percig süssük a tortát, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán húzható ki a tésztából!

5 percig hagyjuk a tortát a sütőformában hűlni, majd borítsuk egy tányérra!

Amíg még meleg a torta, szurkáljuk meg több helyen fogpiszkálóval, és öntsünk rá a szirupból!

Várjuk meg, míg a sütemény magába szívja az első adag szirupot, majd folytassuk a szirup rákanalazását, amíg az összeset beitta a torta!

A szirup elkészítése: A narancsvirágvíz kivételével öntsük az összes hozzávalót egy lábasba! Fokozatosan forraljuk fel a szirupot, közben finoman kevergessük, hogy a folyadék besűrűsödjön! Ekkor öntsük hozzá a narancsvirágvizet!

10.

A szirupot tegyük félre, amíg elkészül a torta. A tálaláshoz szitáljunk porcukrot a süteményre, és görög joghurttal vagy tejszínhabbal és gyümölcsökkel kínáljuk!

Fotó és foodstyling: Jenny és Reza fantasztikus főzőakadémiája
Minden hétköznap 16:00-tól a Food Network tévécsatornán!