Name: Ribizlis-túrós csiga | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag tészta; 25 dkg Túró; 10 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db Citrom; 20 dkg Ribizli

Elkészítés

A ribizliszemeket leszedjük a száráról, és folyó víz alatt megmossuk, majd alaposan lecsepegtetjük. A túrót összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, és a reszelt citromhéjjal. Az előnyújtott leveles tésztát kitekerjük a papírból, majd egyenletesen rákenjük az ízesített túrót.
Ezután megszórjuk a ribizliszemekkel, majd a papír segítségével feltekerjük, úgy mint a bejglit. A feltekert tésztát ezután felszeleteljük egy éles késsel, kb. 1 cm-es csigákra.
A csigákat egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, egymástól kicsit távolabb, nehogy összetapadjanak, mert sütés közben meg fognak nőni.
Előmelegített sütőbe toljuk a csigákat, és közepes hőmérsékleten 20-25 perc alatt készre sütjük őket (légkeveréses sütőben 160 fokon, 20 perc alatt készül el).

Megjegyzés

Tálalás előtt hagyjuk langyosra hűlni a csigákat, majd ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, és úgy kínáljuk.