Name: Sárgabarackos diógolyók | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 8.5 dkg Dió; 7.5 dkg aszalt sárgabarack; 2 dkg Kókuszzsír; 1 ek Kókuszreszelék; 1 kávéskanál Fahéj; 1 csipet Só; 2 dl Víz

Elkészítés

Az aszalt sárgabarackot egy éjszakán át, vagy legalább néhány órán keresztül áztatjuk.
A diót száraz serpenyőben rázogatva megpirítjuk, aprítógépbe tesszük, majd alaposan ledaráljuk. Ezután a dióhoz adjuk a lecsöpögtetett aszalt sárgabarackot, tovább dolgoztatjuk a gépet, majd a kókuszzsírt, kókuszreszeléket, fahéjat és a csipet sót is az aprítógépbe tesszük. Addig aprítunk, míg egynemű masszát kapunk.
A masszát egy-két órára hűtőbe tesszük, végül golyókat formázunk belőle és meghempergetjük a kakaóporban.

Megjegyzés

Ebből a mennyiségből 15 golyót készítettem.