Name: Serpenyős tojásreggeli | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 ek Olaj; 8 szelet Bacon; 20 db Koktélparadicsom; Só; Bors; 4 db friss bazsalikomlevél; 4 db Tojás; Toastkenyér

Elkészítés

Egy nagyobb, tapadásmentes serpenyőt felhevítünk. Meglocsoljuk 2 ek. olajjal, majd beletesszük a baconszeleteket. 3-4 perc alatt süssük ropogósra, szedjük tányérra. A serpenyő maradjon a tűzön, meglocsoljuk 1 ek. olajjal, majd rádobjuk a paradicsomokat. 2-3 perc alatt átpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk bazsalikommal, és a tányérra borítjuk.
A serpenyőt szárazratöröljük, visszatesszük a tűzre, és újra felhevítjük. Meglocsoljuk 2 ek. olajjal, beleütjük egyenként a tojásokat, és 2 perc alatt elkészítjük atükörtojásokat. Pirítóssal tálaljuk.