Name: Fűszeres édesburgonya házi vegán majonézzel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. Az édesburgonyát nem hámozzuk meg, csupán alaposan megtisztítjuk. 7-8 centis szeletekre vágjuk, majd egy tálba tesszük.
Rászórjuk a füstölt paprikát, sózzuk, borsozzuk, rálocsoljuk az olívaolajat, és összerázzuk. Egy alufóliával kibélelt tepsiben 45-50 percre sütőbe tesszük.
A majonéz összetevőit az olívaolaj kivételével turmixgépbe helyezzük, majd egy jó percig magas fokozaton összemixeljük.
Ezután minimálisra vesszük a fokozatot, majd fokozatosan hozzáadagoljuk az olívaolajat. A kész majonézt félórára hűtőbe tesszük.

TOVÁBBI VEGÁN RECEPTEKET HÁZIGAZDÁNK BLOGJÁN TALÁLSZ >>>